Семейно стопанство – Петрич е малка семейна ферма, която осъзнато отглежда киви от 5 години.
Споделям осъзнато, защото нашето семейство имаме 5 дка киви от 1994г, но преди това аз и сестра ми само помагахме на родителите си.
След като те починаха ние бяхме изправени пред трудни решения- дали да продължим или да се откажем. Решихме да продължим, въпреки,че и двете имаме други професии и отговорности.
Не съжаляваме, но е съчетание от трудности, предизвикателства и невероятно задоволство.
Петрич
Социално отговорна ферма, Добро управление, Въвеждане на иновации, Отглеждане на нови сортове/ видове/ растения
Иновациите при нас се изразяват по-скоро в отношението към природата, сезонността на храната и новите продукти. Нашите насаждения не се торят с химикали, не използваме препарати. Подрязваме ръчно кивито, на ръка поливаме, прибираме реколтата на ръка и съхраняваме плода киви на естествени температури, а не в хладилни камери. Желанието ни е да съхраним максимално естествено плодовете. Клиентите веднага усещат разликата във вкуса на плода и през зимните месеци са истински доволни да купуват Българско киви.
За по-модерна ферма бихме променили само поливането – бихме искали да си направим капково напояване, защото е по-щадящо за растенията и не се хаби вода. Трудността е от опазването на тези инвестиции от набезите на определен етнос.
Отговорността към обществото за нас е „Храната да не бъде отрова, а да носи здраве“. Защото ние отглеждаме плод, който полезен, чист и не насилваме насажденията ни за максимална реколта.
Добро управление (планиране) :Нашите планове са да припомним , че храната на трапезата ни трябва да бъде съобразена с традициите на българите и с 4-те сезона на майката природа. За България кивито е зимен плод и е важно точно през зимните месеци то да присъства в нашият хранителен режим. Клиентите ни още през летните месеци ни питат –как е реколтата, има ли плод?
Нови продукти : Всъщност преработените продукти с киви са най-приятната и забавна част. Идват ни вдъхновения и искаме да разчупим традицията.
Предлагаме – сладко от киви , 2 вида шоколад с киви/ бял и черен/, плодов чай с киви, шипка и ябълка, сушено киви, прекрасна ракия от киви, ликьор от киви, това лято ще опитаме и плодово вино с киви .
За нас като дами, най-голямо удовлетворение изпитваме от козметичната линия – натурални сапуни за тяло: KIWI SOAP- естествени, натурални сапуни с аромат от природата. Без консерванти, без пенители. Изработени ръчно с натурални масла и естествени аромати. Те са истинска наслада – 8 аромата , аромат на индрише, на лавандула, мента, портокал, канела, лимонена трева, иланг-иланг, розмарин.