Дата: 12 – 13 октомври 2018, гр. Раковски, България
Място: Пазар за живи животни, кв. Секирово, гр. Раковски, общ. Раковски, обл. Пловдив
Организатори: организация на производители Фермерско мляко, Министерство на земеделието, храните и горите, евродепутат Владимир Уручев, община Раковски, Институт за агростратегии и иновации, с участието на комисаря по цифрова икономика и общество Мария Габриел.
Изложението „Фермер Експо Раковски 2018“ извежда като акцент създаване на връзка между иновации и животновъдство в България. Изложението е насочено към малки и средни ферми, които поради естеството на семейния труд и заетост остават в страни от тези динамични процеси. Това в крайна сметка води до неефективно и нерентабилно животновъдство, а от там ликвидиране на ферми и обезлюдяване на селските райони. В тази връзка и участието на комисаря по цифрова икономика и общество Мария Габриел задава основната тема на второто издание, а именно дигиталните технологии и иновации. Внедрени и работещи иновативни решения ще бъдат демонстрирани от представители на оперативни групи от Европейското партньорство за иновации за селскостопанска производителност и устойчивост (ЕПИ-АГРИ). Ролята на това партньорство е да се повиши производителността и устойчивостта в селското и горското стопанство, за да може секторът по – добре да се справи с предизвикателствата на днешния ден — засилената конкуренция, по-резките промени в пазарните цени, изменението на климата и по-строгите екологични правила. Институтите на Селскостопанска академия ще представят иновациите, които са разработили в сферата на животновъдството и ще бъде реализиран контакт с хората, които ги използват и внедряват, а именно животновъдите. В допълнение възможност да представят услугите, които предлагат на млади и малки фермери ще бъде дадена на Национална служба за съвети в земеделието.
Владимир Уручев, който е член на Комисията по земеделие и развитие на селските райони в Европейския парламент, ще представи предизвикателствата пред селското стопанство в контекста на бъдещата Обща селскостопанска политика на Европейския съюз. Производството на безопасни и висококачествени храни, защитата на екологичните стандарти и хуманното отношение към животните са важна част от новата рамка на политиката. Тазгодишното изложение по животновъдство и фермерски храни ще подчертае още един важен аспект на бъдещата Обща селскостопанска политика – необходимостта от подкрепа и популяризиране на местните пазари и късите вериги за доставки на храни като важен инструмент за засилване на позицията на първичните производители в рамките на веригата за доставки на храни. По този начин ще се гарантира справедливото разпределение на добавената стойност между производителите, преработвателите и сектора на търговия на дребно. В тази посока ще бъдат демонстрирани добри практики по изграждане на къси вериги на доставки, от регистрирани производители на фермерски храни и представени за дегустации фермерски продукти – месни, млечни, пчелни и др.
Специално място на изложението ще бъде отделено на връзката образование-практика. Възможности за професионално земеделско образование ще бъдат представени от средните и висши училища в сферата на земеделието в България, тъй-като без квалифицирана работна ръка не може да се реализира иновативно и успешно животновъдство.
Кметът на община Раковски г-н Гуджеров, ще допринесе за събитието с провеждане на Фестивал на селската кухня „Вкусовете от вчера“, на който всяко от седемте населени места от общината ще представи кулинарните си традиции и характерни народни носии. Паралелно с това ще бъде изнесена фолклорна програма от самодейци от област Пловдив и реализирани различни демонстрации по приготвяне на традиционни местни храни – лютеница, катми, пиде, прясно сирене и кашкавал, сладък суджук и др.
Целевата група на изложението е гръбнака на европейското земеделие, а именно семейните ферми с животновъдно направление от малък и среден размер. Допълнителен фокус ще бъде насочен към онези от фермерите, които са изградили или имат намерение да стартират къси вериги на доставки, като алтернатива за постигане на устойчив и рентабилен семеен бизнес. На едно място ще бъдат събрани и представени иновативни решения за производство и маркетинг, обучения и консултантски услуги, обслужваща индустрия, добри практики и реализирана връзка производител – потребител.
Източник: AGRO Journal